土に、根ざして。

消費者の健康を守り、
地域の風景を、未来へ。

泉菜（せんさい）は、山形県新庄市の農業生産法人です。豪雪地帯ならではの雪解け水と寒暖差を活かし、土づくりからこだわった野菜を育てています。

わたしたちの使命は、ただ野菜を作ることではありません。食べる人の健康を守り、この地域の美しい風景を後世へ遺すこと。農薬や化学肥料に頼りすぎない、持続可能な農業に取り組んでいます。

個人農家として続いた営みを法人化し、初代・奥山聡から二代目・奥山新太郎へ。そして農業とメディアの二輪で、産地の物語を自分たちの手で伝えています。