泉ノ葱

鍋に入れて火が通ると、とろりと甘い芯が飛び出す。芋煮や鍋の主役になる、太くて香りの強い根深ネギです。季節に合わせて6つの品種を使い分け、創業以来の土壌改良で、泉菜にしか出せない大きさと美味しさに育てました。塩焼きにすれば、素材そのものの甘みが際立ちます。