泉ノほうれん草

新庄の厳しい冬を利用した「寒締め」栽培。寒さに当てることで、ほうれん草は凍らないように自ら糖分を蓄えます。この自然の防御反応が、驚くほどの甘みと肉厚な葉を作り出し、苦味の少ない濃厚な味わいとなります。